上海香椿卖到90元一斤网友虽然贵但确实好吃孩儿菊
万州农业网 2022-11-29 22:29:13
上海香椿卖到90元一斤!网友:虽然贵,但确实好吃
吃春菜一直以来都是是民间迎春的一种民俗,被称为“咬春”、“嚼春”。而今年春天来得有些早,春菜也上市得早,春笋、马兰头、荠菜等这些“舌尖上的春天”,早早就霸占了菜场的C位。而在众多的春菜当中,香椿可谓异常“金贵”。 吃春菜一直以来都是是民间迎春的一种民俗,被称为“咬春”、“嚼春”。而今年春天来得有些早,春菜也上市得早,春笋、马兰头、荠菜等这些“舌尖上的春天”,早早就霸占了菜场的C位。而在众多的春菜当中,香椿可谓异常“金贵”。听说上海的菜市场已经被卖到90元一斤了。那么香椿价格为什么这么贵?网友们又是怎么看的?一起来了解下吧。
香椿价格为什么贵?
香椿被称为“树上蔬菜”,大家吃的其实是香椿树的嫩芽。它香味浓郁,具有较高的营养价值,所以价格比其他蔬菜贵。而作为春季的时令菜,香椿也是出了名的傲娇,上市时间非常短,尤其是红香椿,顶多也就一个月时间,此后随着椿芽变老就会变得难以食用。也就是说,错过这个时间节点,就要等明年春天了。
因此,香椿的价格是和嫩度新鲜度直接挂钩,芽越嫩越新鲜越好吃,价格就越贵。香椿刚上市的时候,价格最高,前几年贵的时候,身价分分钟破百。而后短短不到一个月的时间,香椿的价格就会急剧下降,能跌到20多元一斤,但相应的味道就要差很多。
网友们的看法
网友A:今天刚吃香椿炒鸡蛋,虽然贵,但确实好吃。
网友B:下午看到的,广州一百块一斤。
网友C:最近马兰头、荠菜都很不错,竹笋烧腌笃鲜更是可以鲜掉眉毛,香椿价格贵,所以暂不考虑买,等过段时间价格降下来再说。
网友D:喜欢吃香椿鱼、干炸香椿肉丸。
网友E:香椿是很香,但味道吃不惯。
网友F:香椿90元一斤应该不算贵,何况是上海,而且现在农村香椿都比较少了。
香椿的功效及作用
1、开胃健脾:香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
2、抗衰老、美容:香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
3、清热利湿:香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
4、祛虫疗癣:香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
5、涩血止痢、止崩:香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。
春天到了,香椿芽也萌萌的探出了头,又到了吃春菜的最佳时节,可谓满满春天的味道,但就是价格有点贵。不知道大家会不会买90元一斤的香椿来吃呢?欢迎留言讨论。
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