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1、我的姥姥有一手好厨艺，都是在山东学会的，说不上是正宗鲁菜，可也都是山东民间传统饮食的做法。每当过年的时候，姥姥都会忙碌着办理许多过年吃的食物，有年糕，各种花样的面食，都盖上红彤彤的福字，特别喜庆。我小时候不是个特别馋嘴的孩子，可是过年时看着姥姥置办的这些美食，也是按捺不住想大饱口福。姥姥是个特别俭朴会过日子的人，他总能用最普通的食材做出平时最不常见的食物，总会给家人一个惊喜，感觉姥姥无所不能，只要她有空，又想做，就能够用不一样的方法做出不一样的饭菜。

2、记得最深的是，每年冬天，姥姥都要包几次白菜馅包子，姥姥包的包子很特别，出锅的包子软踏踏，里边有许多汤汁，有点像灌汤包，不用任何特殊食材，却吃出不一样的味道。

灌汤包的白菜还出汤吗相关拓展

灌汤包的白菜还出汤吗

姥姥的白菜灌汤包我​媳妇也学会了，每年从新鲜白菜下来时总要包几次，一个冬天总吃不够姥姥传下来的这道美食。今天我突然想把白菜灌汤包的制作方法写下来，是对姥姥的怀念，也想分享给所看到的朋友。五花肉（肉不用放很多）。大白菜（占百分之七十）。高筋粉和中筋粉各半（都用高筋面粉也可以）。生姜一块去皮，五香粉适量，黑胡椒粉适量，一品鲜酱油少许，食盐适量，味精少许，食用油适量，香油少许。

猪五花肉切丁，葱切碎，姜切末，放在肉里，加入少量一品鲜酱油，加适量盐（带上白菜份的盐）加适量五香粉，黑胡椒粉，（不喜欢吃五香粉可以加十三香等），味精，搅拌均匀酱十分钟。大白菜去外边的老帮，里心洗净，淋干水分，把底部的白帮去掉二分之一，剩下的白帮切颗粒状，叶头部分切碎，（不要剁烂，不要杀水），用适量植物油加少许香油拌均匀封住水分。

灌汤包的白菜还出汤吗图片

姥姥的白菜灌汤包我​媳妇也学会了，每年从新鲜白菜下来时总要包几次，一个冬天总吃不够姥姥传下来的这道美食。今天我突然想把白菜灌汤包的制作方法写下来，是对姥姥的怀念，也想分享给所看到的朋友。五花肉（肉不用放很多）。大白菜（占百分之七十）。高筋粉和中筋粉各半（都用高筋面粉也可以）。生姜一块去皮，五香粉适量，黑胡椒粉适量，一品鲜酱油少许，食盐适量，味精少许，食用油适量，香油少许。

猪五花肉切丁，葱切碎，姜切末，放在肉里，加入少量一品鲜酱油，加适量盐（带上白菜份的盐）加适量五香粉，黑胡椒粉，（不喜欢吃五香粉可以加十三香等），味精，搅拌均匀酱十分钟。大白菜去外边的老帮，里心洗净，淋干水分，把底部的白帮去掉二分之一，剩下的白帮切颗粒状，叶头部分切碎，（不要剁烂，不要杀水），用适量植物油加少许香油拌均匀封住水分。

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