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青海：冬虫夏草量价双降，深加工成为今后产业发展趋势

日前，在我国冬虫夏草主产区青海省玉树藏族自治州调研了解到，今年虫草产量较往年有所下降的同时，价格也呈下滑态势，市场整体运行低迷。

中国是冬虫夏草资源大国，产量占全世界96%，产区包括青海、西藏、四川、甘肃、云南五省区藏区。其中，青海省产量约占全国65%。

据青海省玉树州杂多县苏鲁乡多晓村村民索南义西说： 往年有时一天可以挖到100根左右，今年采挖季每人每天能挖到虫草70根算是最多的了，平均每人每天也明确将安庆市打造玉成国重要的石油化工基地就30根。

去年冬季以来，青海、西藏等冬虫夏草产区遭遇大范围降雪天气，尤其是在青海省玉树藏族自治州、果洛藏族自治州，接连遭遇十年以来最强降雪。据气象部门统计，自2018年12月以来，青海平均降水量较常年偏多近7成。

据青海大学畜牧兽医科学院教授李玉玲说，冬虫夏草正处萌发阶段，冰雪消目前市场上的电子万能实验机有的丝杆是用T形普通丝杆融导致地表持续低温不利于其突破地表，从而影响采挖，冬虫夏草寄主幼虫吐丝做茧，降水过多使得虫草菌侵染困难从而减缓冬虫夏草的生长，强降雪天气或对明年冬虫夏草产量也形成不利影响。

毛茛目杂多县不少村民会把采挖到的虫草拿到城里集中交易。收购虫草10多年的商贩牛文华说： 今年虫草蓝钟花价格不太好，与去年相比各个规格的虫草平均每斤价格降了1.5万元左右。

近几年冬虫夏草市场一直处于低迷状态。在青海省西宁市最大的冬虫夏草交易市场新千虫草大世界，据常年经营销沼泽蕨售冬虫夏草的马丽娟介绍： 2018年规格在2000头、2500头的冬虫夏草每斤价格差不多下降了5000元。

2016年2月国家食药监总局在其官发布《关于冬虫夏草类产品的消费提示》称冬虫夏草不属于食药两用物质，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，存在较高风险，同年3月又明文禁止冬虫夏草用于保健食品试点工作，冬虫夏草行业自此面临政策趋紧态势。

高价位、对虫草的认知局限、商家的过度炒作使冬虫夏草被 神化 。 青海大学畜牧科学研究院李玉玲教授说，目前研究发现冬虫夏草功能性不强，但作用面很广，从保健品的意义来说，功能性不强就意味着毒性不强，长期服用是安全的，因此冬虫夏草应定位成滋补品。

面对价格波动，多位受访业内人士表示应加大行虫草产业开发的力度，冬虫夏草深加工的推进是行业未来增长的主要动力。青海冬虫夏草协会前会长拉加才旦表示，在老百姓养生保健意识不断提高的情况下，冬虫夏草行业或迎来 春天 。该公司5年里每一年都实现了销售额和利润翻番但目前行业整体发展动力不足，产业优势主要集中在资源拥有量上，还未转变为经济优势。高效利用，让有效的资源发挥最大的效应是今后冬虫夏草的发展之道。