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扬州无农药活体蔬菜受青睐高山水芹
万州农业网 2022-06-28 08:22:24
扬州:无农药“活体蔬菜”受青睐
【导语·中国蔬菜网】入春以来,扬州四季园、石塔等大型农贸市场出现一种长在塑料盒子里的芽苗蔬菜,新鲜绿色还能边吃边养,受到消费者青睐。记者3日找到活体蔬菜发明者丁存明。他是扬州大学园艺植保学院的一位教师,想到这么卖菜,源自于前不久的毒豆芽事件。
入春以来,扬州四季园、石塔等大型农贸市场出现一种长在塑料盒子里的芽苗蔬菜,新鲜绿色还能边吃边养,受到消费者青睐。
记者3日找到活体蔬菜发明者丁存明。他是扬州大学园艺植保学院的一位教师,想到这么卖菜,源自于前不久的毒豆芽事件。丁存明告诉记者,市场上出售的豆芽菜或多或少在培养过程中都使用了添加剂,而这种长在塑料盒中的芽苗蔬菜,完全靠自来水和植物种子的本身营养来完成生长,与传统去根芽苗菜相比,这种活体蔬菜全植株都可食用。
丁存明尝试了十几类种子,目前空心菜芽苗菜、油葵芽苗菜、有根黄豆芽、有根绿豆芽的培育技术已完备,其食品安全性也明显提升:199种农药残留,均未检测到。活体蔬菜在冰箱冷藏3-5天仍能保持活体新鲜状态,吃不完就养着,始终保鲜。最常见的黄豆绿豆芽四五元一斤,空心菜、油葵、香椿等价格略高。
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